Atkinsonova dieta

Atkinsova dieta je velmi kontroverzní způsob snižování váhy, který vyvolal ve své době doslova poprask. Nezakazuje totiž potraviny, které jsou v jiných dietách nemyslitelné. Sníženy jsou pouze sacharidy. Přesto lze dosáhnout úbytku hmotnosti.

Jak dlouho se Atkinsova dieta dodržuje?

Dieta je určena na několik týdnů až měsíců podle potřeby.

Kolik lze pomocí Atkinsovy diety shodit?

Hmotnost lze snížit téměř neomezeně, tedy od několika po desítky kilogramů.

Pro koho je Atkinsova dieta vhodná?

Dieta je vhodná pro všechny, kteří se nechtějí trápit hlady a omezovat se v konzumaci tučných potravin, ale kteří jsou zároveň ochotni se vzdát sladkého a potravin obsahujících sacharidy. Dieta je považována za účinnou i v těch případech, kde všechny ostatní dietní pokusy selhaly. S její pomocí se lze zbavit i desítek kilogramů, protože ji lze dodržovat dlouhodobě.

Jak Atkinsova dieta funguje?

Atkinsova dieta je založena na výrazném snížení sacharidů ve stravě, neboť ty zvyšují hladinu krevního cukru (glukózy) a připravují tělo k aktivitě. Když však k žádné aktivitě nedojde, glukóza se uloží do tukových zásob. Předpokládá se tedy, že pokud žádné sacharidy nepřijmeme, organismus bude čerpat energii rovnou z tukového úložiště.

Jaké potraviny jsou při Atkinsově dietě povoleny?

Povoleny jsou veškeré uzeniny a maso, mléčné výrobky bez omezení obsahu tuku, vejce, pečivo v minimálním množství a jen celozrnné, zelenina (mimo zakázanou), ovoce (mimo zakázané), hořká čokoláda v minimálním množství, neslazené nápoje, víno v malém množství.

Jaké potraviny jsou při Atkinsově dietě zakázány?

Není dovoleno konzumovat jakékoli přílohy, jako brambory, rýži, těstoviny, ze zeleniny a ovoce pak všechny, které jsou nasládlé (mrkev, kukuřice, hrášek, meloun, banány, ananas), všechny sladkosti (krom povolených), slazené nápoje, pivo, alkoholické nápoje (krom vína).

Jaká jsou pozitiva Atkinsovy diety?

• Rychlý a trvalý úbytek mnoha kil. Snížení hmotnosti se dostavuje už po několika dnech a podle délky dodržování lze shodit i desítky kilogramů.
• Bez odříkání. Není zapotřebí se vzdávat oblíbených tučných jídel.
• Bez pocitu hladu. Dieta zaručuje, že nikdy nebudeme mít hlad.

Jaká jsou negativa/rizika Atkinsovy diety?

• Nedostatek sacharidů. Zejména pokud se věnujeme cvičení nebo sportu a chceme zpevnit svalstvo, budou nám sacharidy ve stravě chybět.
• Chuť na sladké. Díky minimálnímu obsahu sacharidů se brzy dostaví chuť na něco sladkého.
• Zdravotní rizika. Neomezená konzumace tučných jídel může mít negativní dopad na některé orgány, například žlučník nebo slinivku břišní. Dlouhodobé účinky diety nebyly ověřeny.
• Nedostatek zeleniny. Ve stravě chybí potřebná vláknina a vitaminy.

Jak zmírnit negativa/rizika Atkinsovy diety?

Doplnit jídelníček o větší množství zeleniny, vhodně zařadit sladké a omezit příliš tučná jídla.